Idag har jag som sagt bakat en cheesecake och det är verkligen världens godaste cheesecake och alla som smakat den har älskat den. Jag har bakat den ett flertal gånger nu och jag kan verkligen rekommendera den! Receptet finner ni här! På affären hade de slut på frysta hallon så vi körde på björnbär istället och det gick då minst lika bra!

Dock måste jag förvarna er att den tar ganska lång tid att göra. Eller egentligen tar själva arbetet inte så lång tid men man ska ha den inne i ugnen ett flertal gånger, den ska svalna mellan gångerna osv, det är sådant som tar tid så jag tycker nästan man ska göra den dagen innan den ska käkas för den är dessutom ännu godare och mycket fastare i formen om den fått stå i kylen över natten, ett litet tips bara :) Ännu ett plus är att den är väldigt mäktig så den räcker åt minst 10 personer i alla fall.

Vad gör ni denna lördag?
Kraam

Till middagen var bara jag, mamma och styvpappa hemma så vi passade på att göra hemmagjord sushi (bröderna gillar inte det), fast jag kan stolt säga att jag gjorde det mesta arbetet, höhö. Men gott blev det i alla fall och riktigt mycket, vi åt inte ens hälften så vi har god lunch imorgon! Här får ni en liten bildbomb.

Här får du en liten beskrivning hur vi gjorde. Bre ut svalnat ris (vi använde oss av jasmineris eftersom det är rätt så klibbigt) på en nori, vid kortändorna lämnar du ca en cm för förslutningen. Blanda räkost och majonäs och bre på ett lager på riset.

Lägg på en laxskiva (du kan egentligen fylla med vad du vill, t.ex lax, räkor, avokado, kaviar, morötter osv).

Sedan skalar du en bit gurka, skär i stänger och lägger på laxskivan.

Sedan är det bara att rulla så kompakt som möjligt.

På slutet blöter du kanten på norin med lite vatten, rulla sedan klart den.

Nu är det bara att skära upp i lagomt tjocka bitar.

Det blev ganska mycket.

Då du sedan ska äta det doppar du biten i risvinäger som är blandad med soya (det ska vara mer risvinäger än soya), och till detta tar du lite wasabi. Syltad ingefära ska man egentligen äta mellan för att "rensa" munnen men jag brukar äta det till.

Lite av ingredienserna.

Så, det är väldigt enkelt och går ganska snabbt att göra om man bortser från att riset ska koka och sedan svalna. Gott blev det i alla fall :D

Trevlig fredag!

Idag stod som sagt städning på schemat och det har gått prima bra! Jag hann till och med sy gardiner till köket (ni ser dem på bilden nedan). Då vi ändå var igång och städade och vårade till vårt hem så bestämde vi (jag och mamma) oss för att laga god middag, det blev medelhavsmat.

Min mammas egendesignade porslin.

Foccacia.

Nån slags sallad, typ.

Tomater och mozzarella.

Och en super god skaldjurslasange med kräftstjärtar och musslor.

Och efterrätten (som vi inte hunnit smaska i oss än) är mango, passionsfrukt, limesaft, turkiskt yoghurt och florsocker.

Något annat jag hann med var att sätta upp tyg i vardagsrummet för att dela upp rummet, det blev himla bra faktiskt!

Hoppas ni haft en bra fredag för det har jag! =)

Idag var jag och mamma på vår första jobblunch tillsammans (hihi så vuxet och proffsigt det låter). Vi skrev upp grejer vi har kvar att göra inför webbutiken och diskuterade andra intressanta grejer. Vi åt i alla fall lunchbuffé på ett ställe i "stan" och jag älskar den buffén, allt är så himla gott!

Så himla bloggigt av mig att fota och blogga maten ;) Men det vi åt var i alla fall gött. Det blidde smördegsformar med svampstuvning och en stuvning med kräftstjärtar och musslor. Mums. Nu ska jag bädda ner mig i soffan och kika på Let's dance!

God kväll på er.

Kom nyss hem från lussefika hos några bekanta vilket var mysigt och självklart gött ;)

Det togs 1 bild på mig och det var denna fagra bild, dock vet vi ju alla vid det här laget att jag kan bju på mig själv så struntsamma om det är en ofager bild :P

Sen har mamma bakat massa gottigheter idag.
Apelsintryffel.

Laktristryffel.

Romtryffel.

Mint/polkatryffel.

Knäck och apelsinkola.

Själv är man dock rätt less på tryffelbak sen vi förra året hade UF-företaget Irresistible (jag + 5 andra tjejer) där vi bakade och sålde tryfflar, ja det blev alltså till att baka ett X-antal par tryfflar då.

Puss på er :)

Här ser ni min smaskiga sallad som vi just har avnjutit med resten av middagen. Nu blir det nog inge mer bloggande ikväll utan vi ska se någon film tillsammans sen blir det till att fortsätta läsa.

Ha en mysig kväll.

Här har vi baklegenderna ;P Höhö.

Receptet hittar du här, vi lade dock till både daim och hackade mandlar som garnering. Nu står den i uterummet och ska svalna innan vi hugger in ;)

Jag åt super god middag idag!! Ciabatta, breiost, pesto, sallad, lufttorkad skinka, tomat, oliver, olivolja och hemmagjord vinegrette och till det färskpressad äppelmust.

Svara på dessa frågor om du inte redan gjort det, jag skulle verkligen uppskatta det.

Bakade ju som sagt igår kväll och det blev en cheesecake med egenplockade björnbär och hemmagjord krusbärsgelé. Den fick stå i kylen under natten för att stelna och mums vad god den blev, söt, sur och syrlig på samma gång.

Nu har jag bakat färdigt. Jag hoppas den blev bra, kan inte smaka förrän inatt eller imorgon då den svalnat och ni får bättre bilder imorgon också :P

Glömde även ta bild på dagens outfit också men det är sådant som händer..

Så, sökes: Någon som är duktig på göra en header. Jag vet ungefär hur jag vill att den ska se ut och jag tror att du behöver kunna med och ha photoshop. Please. Lämna en kommentar i så fall. Gratis får det gärna också va ;P

Kolla vilken buffé jag och mamma smaskade i oss till lunch inne i stan. Fanns riktigt mycket gott och vi gick där ifrån med fulla magar ;P

Eftermiddagen ägnades åt att baka cupcakes. Det var första gången för mig och jag är riktigtnöjd med resultatet, dom ser bra ut och smakar lika bra! Hade tänkt lägga ut recepten på den här bloggen senare ikväll.

Puss'k

Jag brukar i princip aldrig vara sugen på tårta men nu, mmmmums vad fint det skulle sitta i magen!!  Men näe, nu sitter man i skolan och gör ingenting, det har varit en grymt ovärd dag. Men snart får jag komma hem.

So long

I fredags åt jag Sushi för första gången. Jag och Jossan köpte lite tillsammans för att smaka och se hur gott eller äckligt det var. Vi började med att smaka en sån där grej längst uppe till höger, den var helt okej. Sen provade vi lite av det andra men då sa det stopp. Bara jag tänker på det nu vill jag typ spy. Näe, det blir inge mer sushi för min del!

Så här såg min middag ut, riktigt gott var det! =) Jag slänger in en outfit bild senare ikväll (troligen).

Till förrätt åt vi bröd med kräftstjärtar och rom på.

Middagen bestod av god sallad, fläslfilé och sås.

Vi snyggade till glasen!

Här ovan ser ni en del av vårat julbord som vi hade här hemma. Som ni kanske ser hade vi inte något traditionellt julbord då ingen av oss i familjen riktigt tycker det traditionella julbordet är så gott. Vi hade i alla fall; sallad, gravad lax, hemgjord korv, revbensspjäll (supergoda), kyckling, smördegsgrejer innehållande tapanade och salami som man sen doppar i fetaostsås, romsås, västerbottensostpaj, leverpastej, räkor med ett lager över (bladpersilja, limeskal och limesaft, vitlök, chili och västerbottenost) åsså lite grejs till.

Jag är då fortfarande mätt känns det som :)

Till förrätt fick vi en god sallad som bland annat innehöll räkor, papaya, vitkål, nötter.

Till varmrätt blev det en kycklinggryta med nötter i.

Efterrätten blev friterade bananer med glass och sirap :)

Mm, kvällen har bestått av god mat i mängder. Vi har gäster därav trerätters middagen. Har faktiskt inge kul att berätta så jag avslutar det hela här.
Ciao.

Ja här har vi det så kallade Jennilie fikat; Mjölk med banan och solroskärnor. Me like. Det här brukar jag alltid fika då jag blir sugen på nått så här på kvälls kvisten eller dom gånger jag fikar på morgonen :)

Nu ska jag fortsätta se Idol sen kanske lägga mig om jag inte får för mig att göra något annat.
God natt.